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美味茶叶蛋做法大公开

茶叶蛋,作为我国传统小吃之一,不仅美味可口,而且制作方法简单,深受人们喜爱。今天,就让我们一起揭开美味茶叶蛋的制作秘诀,学会这道家常菜,为家人和朋友带来满满的幸福感。

一、材料准备桑拿

1. 鸡蛋:10个桑拿

2. 生姜:适量

3桑拿. 香葱:适量

4桑拿. 茶包:1个

5. 八角:2个

6桑拿. 桂皮:1小块

7. 生抽、老抽:各适量

8桑拿. 白糖:适量桑拿

9. 清水:适量桑拿

二、制作步骤

1桑拿. 鸡蛋洗净,放入锅中,加入清水,水量没过鸡蛋即可桑拿。大火烧开后,转中小火煮10分钟桑拿桑拿

2桑拿. 将煮好的鸡蛋捞出,用冷水冲凉,剥去外壳。这一步很关键,剥壳后的鸡蛋更容易入味。

3. 在锅中加入适量清水,放入剥好的鸡蛋、生姜、香葱、茶包、八角、桂皮,大火烧开后转中小火煮20分钟。

4桑拿. 将生抽、老抽和白糖按个人口味调匀,倒入锅中,继续煮10分钟。

5桑拿. 煮好的茶叶蛋捞出,放入事先准备好的容器中,将汤汁倒入,确保鸡蛋全部浸没在汤汁中。

6. 盖上盖子,放入冰箱中冷藏24小时以上,让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。

三、美味分享

1. 冰箱冷藏24小时后的茶叶蛋,味道更加浓郁。取出后,可以切片装盘,搭配粥、馒头等主食,美味可口桑拿

2. 若喜欢口感更加酥软的茶叶蛋,可以适当缩短浸泡时间,2-3小时即可。

3. 根据个人口味,可以在煮制过程中添加其他调料,如五香粉、五香豆等,让茶叶蛋的口味更加丰富。

四、注意事项桑拿

1桑拿. 煮鸡蛋时,火候不宜过大,以免鸡蛋破裂桑拿

2桑拿. 剥鸡蛋壳时,注意不要剥得太薄,以免鸡蛋易碎桑拿

3. 煮制过程中,保持汤汁温度,使鸡蛋充分吸收汤汁的味道桑拿桑拿

4. 长时间浸泡在汤汁中的茶叶蛋,口感会更加鲜美,建议提前准备。

学会这道简单又美味的茶叶蛋做法,让家人和朋友都能享受到这份温馨的美食。快动手尝试吧,相信你会爱上这道家常菜!